Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы
широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в
хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза
играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...
Епловые эффекты химических реакций
...
Адсорбенты и ионные обменники в процессах очистки природных и сточных вод
...