Углеводы с общей формулой
– это полиспирты, содержащие альдегидную или кетонную
группировку.
Следующая схема наглядно показывает генеалогию углеводов (сахаридов):
![]() |
|
Рисунок 13.1 |
В молекуле моносахарида для указания числа углеродных атомов к корню соответствующего греческого числительного прибавляют окончание «-оза».
Моносахариды обычно изображаются формулами Фишера, в которых углеродная цепь располагается линейно. В табл. 13.1 приведены первые четыре типа моносахаридов.
| ||||||||||||||
|
Таблица 13.1 Простейшие моносахариды |
Введение
Многие
основные представления, касающиеся природы окраски минералов, явления люминесценции,
оптического поглощения в ультрафиолетовой и видимой областях спектрального
диапазона, взаимосвязанные про ...
Расчет и подбор выпарной установки
...
Роль Менеделеева в развитии мировой науки
Менделеев Дмитрий
Иванович (годы жизни 1834 – 1907) - русский химик, разносторонний ученый,
педагог, прогрессивный общественный деятель. Открыл в 1869 году периодический
закон химических эл ...