Углеводы
Страница 1

Углеводы с общей формулой – это полиспирты, содержащие альдегидную src=или кетонную height=1 src=группировку.

Следующая схема наглядно показывает генеалогию углеводов (сахаридов):

height=200 src=

Рисунок 13.1  

В молекуле моносахарида для указания числа углеродных атомов к корню соответствующего греческого числительного прибавляют окончание «-оза».

Моносахариды обычно изображаются формулами Фишера, в которых углеродная цепь располагается линейно. В табл. 13.1 приведены первые четыре типа моносахаридов.

альдозы

триозыC3H6O3

тетрозыC4H8O4

пентозыC5H10O5

гексозыC6H12O6

width=93 height=143 src= width=93 height=178 src= width=93 height=213 src=рибоза width=93 height=248 src=глюкоза

кетозы

 width=93 height=163 src= width=93 height=198 src= width=93 height=233 src= width=93 height=268 src=фруктоза

Таблица 13.1

Простейшие моносахариды

Страницы: 1 2 3 4

Смотрите также

Углеводы как главный источник энергии в организме человека
...

Биологическое действие
В эпоху научно-технической революции деятельность человека приобретает масштаб геоэкологических процессов, приводит к изменению естественных биогеохимических циклов на земле, нарушению экологическо ...

Изучение механизма изомеризационной рециклизации методом молекулярной механики
В последние годы круг соединений, способных к рециклизации, расширился за счет производных пиридиниевых солей с цианидными, карбонильными, сложноэфирными и мостиковыми полиметиленовыми заме ...