Значение
вычисляют по уравнению
.
Итак:
Определяем степень гидролиза соли
по уравнению:
Зная
, находим
:
=0,1*0,75*10-4=0,75*10-5 моль/л
=-lg0,75*10-5=5,125
Экспериментальная часть.
Амилолитические ферменты и их применение в спиртовой промышленности
...
Специфичность фермента амилазы
Одним из фундаментальных понятий, как биологии, так и химии является понятие «фермент».Изучение ферментов имеет большое значение для любой области химической, пищевой и фармацевтической промышленн ...