Уравнение Дюгема-Маргулиса:
(1). Если раствор является близким к совершенному, то
, а
.
,
. Продифиринцируем (
и
=const)
(2),
(3). Подставим
(4). Уравнение (4) может быть обобщено на раствор, содержащий несколько компонентов:
. Если раствор близок к разбавленному
для растворённого вещ-ва
. Повторяя действие, что и здесь справедливо уравнение (4). Для бинарного раствора уравнение (4) имеет вид:
,
,
. Если известна зависимость активности второго компонента от концентрации, а так же активность первого компонента для какой либо концентрации, то можно активность компонента для другой концентрации. Зная
, можно подсчитать
.
Адсорбция
Адсорбция (от лат. ad — на, при и sorbeo — поглощаю), поглощение к.-л. вещества
из газообразной среды или раствора поверхностным слоем жидкости или твёрдого
тела. Например, если поместить в ...
Белки молока, строение и функции
В жизни человека наиболее важную роль играет питание.
Оно определяет и физическое состояние, а также физическое и умственное
развитие, повышает иммунитет и т. д.
Молока считается наиболее ...