Общая классификация систем, формируемых дифильными веществами
Библиотека / Разнообразие систем, формируемых дифильными веществами / Библиотека / Разнообразие систем, формируемых дифильными веществами / Общая классификация систем, формируемых дифильными веществами Общая классификация систем, формируемых дифильными веществами

Гомогенные системы

Твердые фазы

Множество разнообразных структур Жидкокристаллические фазы

Ламелярные

Гексагональные

Обращенные гексагональные

Кубические: известно несколько структур, которые можно подразделить на кубические с водной дисперсионной средой, кубические с неполярной дисперсионной средой и биконтинуальные

«Промежуточные» и «деформированные» фазы, в том числе лиотропные нематические структуры Изотропные растворы

Разбавленные и концентрированные мицеллярные растворы

Обращенные мицеллярные растворы

Микроэмульсии

Везикулярные дисперсии Гетерогенные системы

Эмульсии

Суспензии

Везикулы, липосомы

Пены

Адсорбционные слои и другие пленки ПАВ Гели

Схематическое представление концентрационных зависимостей некоторых физических свойств растворов мицеллообразующих ПАВ

Критическая концентрация мицеллообразования — единственная и наиболее важная характеристика ПАВ, использующаяся при рассмотрении всех вопросов практического использования поверхностно-активных веществ. Прежде чем обсудить факторы, влияющие на ККМ, остановимся на способах измерения этой величины. Существуют два наиболее распространенных и часто применяемых метода определения ККМ: по измерениям поверхностного натяжения и солюбилизации. В случае ионных ПАВ для измерения KKM можно использовать также кондуктометрический метод. Многие физико-химические свойства чувствительны к мицеллообразованию, поэтому существует множество других возможностей для определения ККМ, например, по изучению самодиффузии, спектров ЯМР или флуоресценции. Как будет показано ниже, KKM не является точно определенной величиной, что вызывает сложности при ее измерении. KKM длинноцепочечных ПАВ измеряется достаточно точно, и в этом случае различные методы дают совпадающие результаты. Однако для ко-роткоцепочечных, слабо ассоциирующихся ПАВ это не так, и требуется большая тщательность не только при измерениях, но и при оценке KKM из экспериментальных данных.

Рис. 3. Схема сферической мицеллы, подчеркивающая жидкообразной характер неупорядоченного углеводородного ядра и шероховатость поверхности мицеллы

Смотрите также

Выводы.
1.                  Показано, что все исследованные способы модификации, СПИ белковыми компонентами,  позволяют п ...

Химическая термодинамика
В результате химической реакции выделяется или поглощается энергия, так как реакция сопровождается перестройкой энергети­ческих уровней атомов или молекул веществ, участвующих в ней, и веще ...

Акриламид и полиакриламид: получение и свойства
...