а) Получение альдегидов путем окисления спиртов. Налить в пробирку 1-3 мл раствора K2Сr2O7. 2 мл разбавленной серной кислоты и прибавить примерно 1 мл этилового спирта. Осторожно нагреть пробирку. Заметить слабый запах уксусного альдегида и изменение окраски раствора. Дихромат калия выполняет роль окислителя.

Реакция может быть представлена так:

Прибавить 1 мл фуксинсерной кислоты. Появляется характерное окрашивание фиолетового цвета (цветная реакция на альдегид).

б) Восстановительные свойства альдегидов. Получение серебряного зеркала.

В химический стакан налить воду (до половины его объема) и нагреть .до кипячения. Пробирку прокипятить со щелочью, промыть и влить 1 2мл 2% раствора нитрата серебра. Добавить по каплям 1Н раствор аммиака до тех пор, пока выпавший сначала осадок Ag2O полностью не растворится. При этом образуется комплексный ион.

В раствор комплексной соли серебра прилить при помощи пипетки (осторожно по стенке) 2-3 капли раствора формальдегида (формалина) и поместить пробирку в стакан с кипящей водой. Через некоторое время стенки пробирки покроются блестящим налетом металлического серебра. Реакция идет по схеме:

в) Получение уксусноэтилового эфира.

Налить в пробирку 1-2 мл этилового спирта и затем осторожно такой же объем концентрированной серной кислоты. Прибавить немного сухого ацетата натрия, слегка нагрейте пробирку и понюхайте образовавшееся вещество, обладающее запахом прелых яблок.

Написать уравнение реакции. Объяснить роль серной кислоты.