Химические свойства органических соединений.

Важнейшие реакции: реакции замещения, реакции присоединения и реакции окисления протекают различно в зависимости от типа углеводорода.

Сравнение химических свойств предельных, непредельных и ароматических углеводородов.

Тип углерода

Реакция замещения

Реакция присоединения

Отношение к окислителям

предельные

Происходит с трудом (при нагревании или освещенности)

--

Окисляются с трудом

непредельные

--

Идут легко

Окисляются очень легко

Ароматические

Протекают легко (при комнатной температуре, в присутствии катализатора)

Проходят с трудом

Окисляются с трудом

Большим разнообразием в химических свойствах отличаются производные углеводородов различных классов. Например, в спиртах О-Н один из атомов водорода соединен с атомом кислорода. Полярная связь О-Н обуславливает высокую реакционную способность спиртов:

1. Реакция с металлическим натрием

2. Взаимодействие с органическими кислотам- реакция этерификации:

3.Получение простых эфиров путем отнятия воды от молекул спирта:

4. Реакция, дегидратации

5. Окисление спиртов

Смотрите также

Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...

Программа дисциплины "Энзимология"
...

Определение неоднородности целлюлозы по молекулярной массе
Целлюлоза, как и другие полимеры, представляет собой смесь полимергомологов с различной длиной макромолекул, т.е. неоднородна по молекулярной массе. Неоднородность целлюлозы по молекулярной ...