Меню сайта
Наши новости
Распространение алкалоидов в растительном мире.
Умягчение воды
Источники получения амилазСтатьи и работы по химии / Амилолитические ферменты и их применение в спиртовой промышленности / Статьи и работы по химии / Амилолитические ферменты и их применение в спиртовой промышленности / Источники получения амилаз Источники получения амилаз
Амилазы очень широко распространены в природе. Они синтезируются многими микроорганизмами (бактерии, грибы, актиномицеты, дрожжи), животными и растениями. До развития ферментной промышленности главным промышленным источником получения амилаз в европейских странах было проросшее зерно (солод). Для медицинских целей амилазы получали из животного сырья. В настоящее время главным источником амилаз являются микроорганизмы, особенно бактерии, грибы и реже дрожжи.
Смотрите также
Термический анализ
Метод исследования
физико-химических и химических превращений, происходящих в минералах и горных
породах в условиях заданного изменения температуры. Термический анализ
позволяет идентифицировать от ...