ПК – произведение концентраций ионов в степенях, соответствующих стехиометрическим коэффициентам для системы в неравновесном состоянии.
Зная ПК и сравнив его с ПР, можно установить, растворится или выпадет осадок при данной температуре:
1. Если ПК = ПР, ΔG = 0 – система находится в состоянии равновесия (раствор насыщенный).
2. Если ПК < ПР, ΔG < 0 – самопроизвольно протекает процесс растворения осадка.
3. Если ПК > ПР, ΔG > 0 – возможен только обратный процесс – выпадение осадка.
Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы
широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в
хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза
играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...