Меню сайта
Наши новости
Распространение алкалоидов в растительном мире.
Умягчение воды
Формирование понятие “фермент” в курсе “Общая биология”Учим химию / Фермент / Учим химию / Фермент / Формирование понятие “фермент” в курсе “Общая биология” Формирование понятие “фермент” в курсе “Общая биология”Страница 2
“Некоторые примеры использования ферментов в промышленности”
Фермент
Промышленность
Использование
Амилазы Пивоваренная Осахаривание содерж.в солоде крахмала
(расщепляют Тектильная Удаление крахмала,наносимого на нити во
крахмал) время шлихтования
Хлебопекарная Крахмал в глюкозу.Дрожжевые клетки
сбраживая глюкозу,образуют CO2 ,кото
рые разрыхляют тесто.
Протеазы
(расщепяют
белки)
Папаин Пивоваренная Этапы процесса пивоварения,регулирующие
кол-во пены
Мясная Мягчение мяса.
Фицин Фармацевтическая Добавки к зубным пастам для удаления зуб
ного налета
Фотография Смывание желатины с использованной плен
ки
Трипсин Пищевая Произ-во продуктов для детского питания
Пепсин Пищевая Произ-во “готовых” каш
Страницы: 1 2
Смотрите также
Магнийорганические соединения
Магнийорганические
соединения относятся к числу одних из самых известных металлоорганических соединений.
Они широко применяются в органическом синтезе, хотя в последнее время их
потеснили л ...
Периодический закон. Периодическая система.
Электроотрицательность. Степени окисления
Современная формулировка Периодического
закона, открытого Д. И. Менделеевым в 1869 г.:
Свойства
элементов находятся в периодической зависимости от порядкового номера.
Периодически п ...