Гидролиз жиров

Жиры и масла - сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Как все сложные эфиры, жиры могут быть подвергнуты гидролизу (омылению) действием водных растворов щелочей, минеральных кислот или водяным горячим паром под давлением

Смотрите также

Оптическая спектроскопия кристаллов галита с природной синей окраской
...

Каталитический риформинг
Бензины являются одним из основных видов горючего для двигателей современной техники. Автомобильные и мотоциклетные, лодочные и авиационные поршневые двигатели потребляют бензины. В настоящ ...

Полиакриламид
В настоящее время широко применяются водорастворимые полимеры на основе акриламида (АА) [3] которые объединены общим названием "полиакриламиды". В эту группу входят пол ...