Цель работы

Исследовать активность фермента a-амилазы слюны при различных температурах и нахождение оптимальной температуры действия фермента в нейтральной среде.

Смотрите также

Оптическая спектроскопия кристаллов галита с природной синей окраской
...

Реакции альдегидов и кетонов: присоединение углеродных нуклеофилов
...

Олигосахариды и полисахариды
...