Молекулярную массу определяли с помощью гель-фильтрации на сефадексе У-100. Расчёт проводили по формуле:
LgM=5,941-0,847 (V/V0),
где V – объём выхода фермента;
V0 – свободный объём колонки.
Особенности гель-фильтрации
...
Развитие алхимии
...
Определение глюкозы в вине
Тема нашей
курсовой работы – определение глюкозы в вине. Определение основано на окислении
альдоз щелочным раствором йода, который в условиях определения не окисляет
кетозы.
Мы ставили ...