Еще одной разновидностью кротоновой конденсации является конденсация ангидридов кислот с ароматическими альдегидами:
(24)
Бензальдегид уксусный ангидрид коричная кислота
Упр. 17.Напишите схему реакции п-толуилового альдегида с: (а) уксусным ангидридом в присутствии ацетата натрия (реакция Перкина), (б) анилином,
(в) фенолом (2 моля).
Упр. 18.Напишите реакцию бензальдегида с пропионовым ангидридом в присутствии пропионата натрия и опишите ее механизм.
Исследование расщепления крахмала под действием a-амилазы слюны
Амилазы
широко используются в пищевой промышленности. Так амилазы используются в
хлебопечении и технологиях брожения. Также a-амилаза
играет значительную роль в расщеплении крахмала в орган ...