Экспериментальная часть.
Страница 3

-

для растительного масла П. В. =0,52г, что составляет 81% от теоретического выхода.

-для саломаса П. В.=0,5 г, что составляет 78% от Т. В.

дата

№ опыта

количество реагентов

время,

П. В.

масло

спирт

КОН

23.04.97

1

2 г

5 мл

5 мл

1,5 ч

81%

30.04.97

2

2 г

5 мл

5 мл

1,5 ч

78%

После выделения жирных кислот была сделана хроматография

на бумаге:

Хроматограмма растительного масла показывает, что гидролиз

прошел полностью. О прохождении гидролиза можно судить

по значению коэффициента Rf. Для исходного растительного

масла (слева) Rf =0,58, для смеси жирных кислот (справа)

Rf = 0,346.

Фракционный состав выделенных жирных кислот показан на газо-жидкостной хроматограмме:

Страницы: 1 2 3 

Смотрите также

Дериватография
Комплексный метод исследования химических и физико-химических процессов, происходящих в образце в условиях программированного изменения температуры. Основан на сочетании дифференциального термическ ...

Основные результаты и выводы
  1.                При исследовании поведения молекул дизамещенного фуллерена С60 при формировании плавающих слоев ...

Обозначения.
Vп Мольный объем паровой фазы Vж Мольный объем жидкой фазы Sп Мольная энтропия паровой фазы Sж ...