Меню сайта
Наши новости
Распространение алкалоидов в растительном мире.
Умягчение воды
Экспериментальная часть.Статьи и работы по химии / Выделение жирных кислот из растительных масел / Статьи и работы по химии / Выделение жирных кислот из растительных масел / Экспериментальная часть. Экспериментальная часть.Страница 1
Получение высших жирных кислот из растительных жиров и масел основано на следующей реакции:
O
CH2 O C C17H31 CH2 OH
CH O C C17H31 + 3KOH CH OH + 3 C17H31COOH
O CH2 OH
CH2 O C C17H31
O
растительное масло
C17H31COOK + HOH C17H31COOH + KOH
Таблица 3.1. Свойства исходных веществ.
|
Название |
формула |
молекулярная масса |
температура плавления |
температура кипения |
плотность |
|
(саломас) |
878 (890) |
0,92 | |||
|
гидроксид калия |
КОН |
56 | |||
|
этиловый спирт |
С2Н5ОН |
46,07 |
117,3 |
78,37 |
0,7893 |
растит. масло
Таблица 3.2. Количества исходных веществ.
|
Название |
уравнение |
методика | ||||
|
моль |
г |
г |
мл |
г\моль | ||
|
растит. масло (саломас) |
878 (890) |
10(2) |
(0,0023) | |||
|
гидроксид калия |
168 |
6(5) |
(0,03) | |||
|
этиловый спирт |
- |
- |
5 | |||
При выполнении работы количества реактивов, данные в методике, были изменены. Количества веществ, взятые для работы, указаны в скобках.
Теоретический выход:
-для растит. масла
Т. В. =0,6469 г
-для саломаса
Т. В.=0,6382 г
Схема прибора.
3. 
Смотрите также
Свойства азота
Азот – элемент с седьмым
порядковым номером, относящийся к V главной подгруппе второго периода системы.
По распространенности в земной коре азот занимаем 31-е место – 0,025% (по
другим данн ...
Изучение механизма изомеризационной рециклизации методом молекулярной механики
В последние годы
круг соединений, способных к рециклизации, расширился за счет производных
пиридиниевых солей с цианидными, карбонильными, сложноэфирными и мостиковыми
полиметиленовыми заме ...