Основания, их классификация и химические свойства на основе представлений об электролитической диссоциации.
Основания — электролиты, при диссоциации которых образуется только один вид анионов — гидроксид-ионы.
Классификация оснований
1. Растворимые в воде (щелочи)— гидроксиды металлов главных подгрупп I и II групп.
2. Нерастворимые в воде
— гидроксиды остальных металлов.
Химические свойства
. Щелочи изменяют окраску индикаторов (лакмус становится синим, фенолфталеин – малиновым).
Взаимодействие с кислотами:
Взаимодействие с кислотными оксидами:
Растворы щелочей вступают в реакции ионного обмена с растворами солей, если образующийся при этом гидроксид нерастворим в воде:
При нагревании слабые основания разлагаются на оксиды металлов и воду:
Получение оснований.
Щелочи получают электролизом растворов солей.
Электролиз раствора хлорида натрия. Процессы на катоде и аноде:
Уравнение реакции:
Нерастворимые в воде основания получают реакцией обмена со щелочами:
Цинк
30
Zn
2 18 8 2
ЦИНК
65,38
3d104s2
...
Синергизм пищевых добавок
В современной пищевой
отрасли наблюдается интенсивный рост требований к потребительским свойствам
продукции. Стремление добиться оптимального соотношения цена/качество вынуждает
производите ...