Многие тяжелые металлы, такие как железо, медь, цинк, молибден, участвуют в биологических процессах и в определенных количествах являются необходимыми для функционирования растений, животных и человека микроэлементами. С другой стороны, тяжёлые металлы и их соединения могут оказывать вредное воздействие на организм человека, способны накапливаться в тканях, вызывая ряд заболеваний. Не имеющие полезной роли в биологических процессах металлы, такие как свинец и ртуть, определяются как токсичные металлы. Поэтому определение концентрации тяжелых металлов в различных товарах общественного потребления является очень важно.

Одним из современных методов определения концентрации тяжелых металлов, который получил широкое распространение, является метод атомно-абсорбционной спектрометрии. Метод атомно-абсорбционного спектрального анализа отличается высокой абсолютной и относительной чувствительностью. Метод позволяет с большой точностью определять в растворах около восьмидесяти элементов в малых концентрациях, поэтому он широко применяется в биологии, медицине (для анализа органических жидкостей), в геологии, почвоведении (для определения микроэлементов в почвах), в металлургии (для исследований и контроля технологических процессов) и в других областях науки.

• Железо как элемент периодической системы Д. И. Менделеева
• Нахождение в природе
• Характеристика простого вещества
• Промышленное получение металлического железа
• Применение железа и его соединений
• Химическое влияние железа и других тяжелых металлов на человека
• Современные методы определения. Гравиметрический метод
• Титриметрический метод
• Потенциометрия
• Вольтамперометрия
• Кулонометрия
• Электрогравиметрия
• Атомно-эмиссионная спектроскопия
• Фотометрический анализ
• Люминесцентный анализ
• Кинетические методы анализа
• Хроматография
• Атомно-абсорбционная спектрометрия
• Общие сведения
• Приборы и реактивы
• Условия определения
• Подготовка пробы
• Градуировочные растворы
• Результаты
• Выводы