Механическое
состояние вещества в отличие от термодинамического можно описать при наличии
известных величин давления, температуры и объема. Эти три параметра связаны между
собой уравнением состояния
, поэтому только два из них являются независимыми. Уравнение
состояния соответствующего вида может применяться для оценки многих важных
свойств чистых веществ и их смесей. Например, для прогнозирования плотности
жидкой и паровой фаз, давления пара, критических свойств смесей, равновесия
“жидкость-пар”, отклонений энтальпии и энтропии от идеального состояния.
Технология производства аскорбиновой кислоты (витамина С)
Аскорбиновая кислота впервые выделена
в чистом виде Сцент-Гиорги в 1928 г. под названием гексуроновая кислота. В 1933 г. рядом исследователей установлена ее структура. Синтез ее осуществлен в ...
Пятая побочная подгруппа Периодической системы элементов Д.И. Менделеева
...