Механическое
состояние вещества в отличие от термодинамического можно описать при наличии
известных величин давления, температуры и объема. Эти три параметра связаны между
собой уравнением состояния
, поэтому только два из них являются независимыми. Уравнение
состояния соответствующего вида может применяться для оценки многих важных
свойств чистых веществ и их смесей. Например, для прогнозирования плотности
жидкой и паровой фаз, давления пара, критических свойств смесей, равновесия
“жидкость-пар”, отклонений энтальпии и энтропии от идеального состояния.
Иод
53
I
7 18 18 8 2
ИОД
126,904
5s25p5
...
Синергизм пищевых добавок
В современной пищевой
отрасли наблюдается интенсивный рост требований к потребительским свойствам
продукции. Стремление добиться оптимального соотношения цена/качество вынуждает
производите ...