Кератин.

Прочный, твердый белок. Не растворим в воде и жидкостях организма. Является идеальным покровным веществом. Входит в состав рогового слоя эпидермиса, ногтей и волос. Обладает способностью разбухать и размягчаться под действием воды. Одной из важных структурных частей молекулы кератина является серосодержащая аминокислота цистеин.

Смотрите также

Алкалоиды рода Carex на Европейском северо-востоке России
...

Нуклеиновые кислоты
...

Химическая физика и некоторые проблемы биологии
...