Производительность установки по выпариваемой воде определяют из уравнения материального баланса:
(2)
где
– расход упариваемого раствора, кг/с;
начальная концентрация раствора, % (масс.);
конечная концентрация раствора, % (масс.).
Подставив, получим:
кг/с.
Технология производства аскорбиновой кислоты (витамина С)
Аскорбиновая кислота впервые выделена
в чистом виде Сцент-Гиорги в 1928 г. под названием гексуроновая кислота. В 1933 г. рядом исследователей установлена ее структура. Синтез ее осуществлен в ...