История изучения классификации ферментов.

Современная международная номенклатура EC – enzyme code.

Организации, занимающиеся вопросами классификации и номенклатуры – IUBMB IUPAC.

Значение и недостатки единой системы номенклатуры.

Классы ферментов, подклассы и подподклассы.

Белковые и небелковые ферменты (рибозимы).

Простые и сложные ферменты.

Холофермент, апофермент, коферменты: кофакторы и простетические группы.

Общие механизмы действия кофакторов.

Классификация коферментов.

Характеристика основных представителей различных групп.

Строение активного центра ферментов, субстратсвязывающий и каталитический центр.

Методы идентификации активного центра ферментов.

Механизмы ферментативной реакции.

Понятие ферментативной активности.

Способы выражения ферментативной активности.

Влияние концентрации фермента на скорость ферментативной реакции. Влияние концентрации субстрата.

Теория Михаэлиса-Ментен.

Способы графического определения константы Михаэлиса и максимальной скорости реакции.

Влияние температуры и рН среды на скорость ферментативных реакций. Ингибиторы ферментов и их классификация.

Уровни регуляции ферментативной активности.

Регуляция путём изменения количества ферментов и путём

изменения их индивидуальной каталитической активности.

Способы контроля разветвлённых метаболических путей. Экстрагирование ферментов из биологического материала.

Кислотная обработка, термическая обработка, фракционирование солями, органическими растворителями, метод избирательной адсорбции, ионообменная хроматография, гельфильтрация, аффинная хроматография, электрофорез, изоэлектрофокусирование, ультрацентрифугирование, кристаллизация.

Критерии чистоты ферментных препаратов.

Тканевое, региональное, клеточное и субклеточное распределение ферментов.

Ферменты – маркеры субклеточных структур.

Использование ферментов-маркеров в диагностике и научных исследованиях.