Атомы калия при химическом взаимодействии легко отдают валентные электроны, переходя в положительно заряженные ионы: K+. Калий– сильный восстановитель.
На воздухе калий быстро окисляется, поэтому его хранят под слоем керосина. Он легко взаимодействуют со многими неметаллами – галогенами, серой, фосфором и др. Бурно реагирует с водой. С водородом при нагревании образует гидрид KH.
Высокомолекулярные соединения и поверхностно активные вещества
...
Монослой на поверхности
воды
Наряду с полностью гидрофильными и
гидрофобными молекулами существуют еще и молекулы вроде русалок – одна их часть
гидрофильная, а другая гидрофобная. [7]Такие молекулы получили название амфифильных ...