Минеральные кислоты

К ним прежде всего относятся кислоты винная, яблочная и салициловая. Они способствуют превращению вина в спиртовокислотную жидкость, рН которой колеблется от 2 до 3, то есть близка к кислотности желудка. Минеральные кислоты облегчают усвоение пищевых протеинов, например, мяса.

Смотрите также

Инертные газы: история открытия, свойства, применение
...

Выплавка стали
...

Разработка универсального электрохимического детектора органических соединений на основе алмаза допированного бором (BDD)
...