Витамины

Если вино и содержит витамины, то в бесконечно малых количествах. Кроме того, витамин B1 находится в инертном состоянии из-за присутствия в вине сульфитов. И это, к сожалению, касается большинства вин, особенно ординарных. Отметим также полное отсутствие витамина С, хотя в винограде он имеется, и, наконец, ничтожно малые количества витамина B12.

Микроэлемент

Концентрация в 1 л, мг

Рекомендуемая дневная норма, мг

муж.

жен.

B1 (тиамин)

0,1

1,5

1,3

B2 (рибофлавин)

0,1-0,2

1,8

1,5

В3 или РР (или ниацин)

0,7 или 0,9

15

18

В5 (пантотеиновая кислота)

0,3 или 0,5

10

10

В6 (пиридоксин)

0,1-0,4

2,2

В6 (пиридоксин)

0,1-0,4

2,2

 

Смотрите также

Осмий - благородный металл
ОСМИЙ (лат. Osmium), Os, химический элемент VIII группы периодической системы, атомный номер 76, атомная масса 190,2, относится к платиновым металлам. ...

Термический анализ
Метод исследования физико-химических и химических превращений, происходящих в минералах и горных породах в условиях заданного изменения температуры. Термический анализ позволяет идентифицировать от ...

Введение.
Уравнение Ван-дер-Ваальса используется при исследовании процессов разделения и является базовым уравнением при качественном исследовании этих процессов. Распространение уравнения такого типа на мно ...