Липиды

Вино не содержит липидов - жиров. Еще важно то, что они даже не возникают в процессе изготовления вина, иначе у него появился бы неприятный вкус. "Жир", который иногда можно заметить на стенках стакана после того, как вино выпито, обязан своим появлением сочетанию сложных углеводов (глюцидов) и антоцианов (полифенолов).

Смотрите также

Свойства адамантана
...

Обращенная газовая хроматография: физико-химические основы метода, применение, современное аппаратурное оформление
...

Классификация химических элементов по Гольдшмидту. Геохимические барьеры
...