На рисунках 3.10 – 3.13 редставлены диаграммы объем – состав фаз и энтропия – состав фаз гетероазеотропных бинарных смесей. В этих смесях в треугольнике расслоения наблюдается следующая закономерность
При этом уравнения Ван-дер-Ваальса выглядят следующим образом
3.21
3.22
3.23
Из этих трех уравнений два независимы. При постоянном давлении имеем:
3.24
3.25
или
3.26
3.27
Аналогичные уравнения можно получить для паровой фазы. В этом случае при Р = const
3.28
3.29
3.30
Следовательно, получаем
3.31
3.32
Разработка дополнительных занятий в школе к теме "Химизм различных способов приготовления пищи"
Проблема пищи всегда
была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом.
Все, кроме кислорода,
человек получает для своей жизнедеятельности из пищи. Среднее потребле ...