Аминокислоты
Открытая химия / Биохимия / Открытая химия / Биохимия / Аминокислоты Аминокислоты

Аминокислоты (width=1 height=1 src=) диссоциируют в растворе с pH 4–9 с образованием катион-аниона (цвиттер-иона): width=1 height=1 src=height=1 src=

В составе белков встречается до 25 аминокислот, но только десять из них не синтезируются живым организмом. Это так называемые незаменимые аминокислоты (табл. 13.2).

Название

Сокращенноеобозначение

R

Валин, α-аминоизовалериановая кислота

Val

 width=85 height=23 src=

Лейцин, α-аминоизокапроновая кислота

Leu

 width=105 height=23 src=

Изолейцин, α-амино-β-метилвалериановая кислота

Ile

 width=88 height=23 src=

Фенилаланин, α-амино-β-фенилпропионовая кислота

Phe

 width=85 height=23 src=

Метионин, α-амино-γ-метилтиомасляная кислота

Met

 width=150 height=23 src=

Триптофан, α-амино-β-имидолилпропионовая кислота

Try

 width=158 height=103 src=

Треонин, α-амино-β-гидроксимасляная кислота

Thr

 width=105 height=23 src=

Гистидин, α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота

His

 width=152 height=83 src=

Лизин, α, ε-диаминокапроновая кислота

Lys

 width=200 height=23 src=

Аргинин, α-амино-δ-гуанидинвалериановая кислота

Arg

 width=159 height=48 src=

Таблица 13.2

Незаменимые аминокислоты

Большинство аминокислот содержат асимметрический атом углерода и проявляют оптические свойства. Как правило, в процессах жизнедеятельности участвуют α-изомеры; β-изомеры очень редки и обнаружены лишь в некоторых видах бактерий, антибиотиках грамицидине и актиномицине. Оптически не активна α-аминоуксусная кислота

глицин (Gly)

Смотрите также

Получение хлора и щелочи путем электролиза водных растворов хлоридов щелочных металлов. Извлечение ртути
Электролизеры для производства хлора и щелочи, в которых используется ртутная амальгама, находят широкое применение благодаря возможности получения концентрированных растворов щелочи. Однако ...

Термоэластопласты, фторкаучуки, полисульфон
Значение полимеров и материалов на их основе их композиций в современной технике и народном хозяйстве очень велико. Сложно представить хотя бы одну область человеческой жизнедеятельности, г ...

Цинк
30 Zn 2 18 8 2 ЦИНК 65,38 3d104s2 ...