Аминокислоты
Открытая химия / Биохимия / Открытая химия / Биохимия / Аминокислоты Аминокислоты

Аминокислоты (width=1 height=1 src=) диссоциируют в растворе с pH 4–9 с образованием катион-аниона (цвиттер-иона): width=1 height=1 src=height=1 src=

В составе белков встречается до 25 аминокислот, но только десять из них не синтезируются живым организмом. Это так называемые незаменимые аминокислоты (табл. 13.2).

Название

Сокращенноеобозначение

R

Валин, α-аминоизовалериановая кислота

Val

 width=85 height=23 src=

Лейцин, α-аминоизокапроновая кислота

Leu

 width=105 height=23 src=

Изолейцин, α-амино-β-метилвалериановая кислота

Ile

 width=88 height=23 src=

Фенилаланин, α-амино-β-фенилпропионовая кислота

Phe

 width=85 height=23 src=

Метионин, α-амино-γ-метилтиомасляная кислота

Met

 width=150 height=23 src=

Триптофан, α-амино-β-имидолилпропионовая кислота

Try

 width=158 height=103 src=

Треонин, α-амино-β-гидроксимасляная кислота

Thr

 width=105 height=23 src=

Гистидин, α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота

His

 width=152 height=83 src=

Лизин, α, ε-диаминокапроновая кислота

Lys

 width=200 height=23 src=

Аргинин, α-амино-δ-гуанидинвалериановая кислота

Arg

 width=159 height=48 src=

Таблица 13.2

Незаменимые аминокислоты

Большинство аминокислот содержат асимметрический атом углерода и проявляют оптические свойства. Как правило, в процессах жизнедеятельности участвуют α-изомеры; β-изомеры очень редки и обнаружены лишь в некоторых видах бактерий, антибиотиках грамицидине и актиномицине. Оптически не активна α-аминоуксусная кислота

глицин (Gly)

Смотрите также

Результаты экспериментов
Таблица 3.4. Экспериментальные данные по окислительному карбонилированию фенилацетилена и метилацетилена. Иссл. система Дата Реагирующая система ...

Свойства элементов, применяемых в полупроводниковой технике.
Цель работы - изучение свойств элементов III-V групп главных подг­рупп и некоторых их соединений. В главных подгруппах III-V групп периодической системы элементов расположены Р - элементы, сред ...

Периодический закон. Периодическая система. Электроотрицательность. Степени окисления
Современная формулировка Периодического закона, открытого Д. И. Менделеевым в 1869 г.: Свойства элементов находятся в периодической зависимости от порядкового номера. Периодически п ...