Оксикислоты характеризуются наличием в молекуле кроме карбоксильной еще гидроксильной группы О–Н, их общая формула R(OH)n(COOH). Формально простейшей оксикислотой будет хорошо известная неорганическая угольная кислота (оксометановая кислота). Поскольку функции двух О–Н-групп, связанных с одним атомом углерода, одинаковы, то любая из них может входить в карбоксильную группировку и диссоциировать по механизму двухосновной кислоты. Собственно первым представителем органических оксикислот будет оксиэтановая кислота (оксиуксусная, оксиметанкарбоновая, гликолевая кислота).
Наиболее важными из оксикислот, участвующих в процессах жизнедеятельности, являются:
![]() |
молочная (2-окси-этанкарбоновая, 2-оксипропановая кислота, оксипропионовая кислота) |
![]() |
яблочная (2-окси-1,2-этандикарбоновая кислота, оксиянтарная кислота) |
![]() |
винная (1,2-диокси-1,2-этандикарбоновая кислота, диоксиянтарная кислота) |
![]() |
лимонная (2-окси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота) |
![]() |
глицериновая (1,2-этандиолкарбоновая кислота) |
Атом гелия. Двухэлектронный коллектив на примере атома гелия
1. Обозначение электронной конфигурации – это последовательное перечисление АО с указанием числа электронов справа от символа АО.
2. ...
Специфичность фермента амилазы
Одним из фундаментальных понятий, как биологии, так и химии является понятие «фермент».Изучение ферментов имеет большое значение для любой области химической, пищевой и фармацевтической промышленн ...