Меню сайта
Наши новости
Распространение алкалоидов в растительном мире.
Умягчение воды
Глицериды (ацилглицерины).Статьи и работы по химии / Выделение жирных кислот из растительных масел / Статьи и работы по химии / Выделение жирных кислот из растительных масел / Глицериды (ацилглицерины). Глицериды (ацилглицерины).Страница 2
(3)
В состав жиров в основном входят триглицериды, но присутствуют ди- и моноглицериды:
O O
CH2 O C R CH2 O C R CH2 OH
CH O C R1 CH O C R1 CH O C R1
O O O
CH2 O C R2 CH2 OH CH2 OH
O
триглицерид 1,2-диглицерид 2-моноглицерид
Триацилглицериды - самые распространенные из липидов, встречающихся в природе. Их принято делить на жиры и масла в зависимости от того, остаются ли они твердыми при 20°С (жиры) или имеют при этой температуре жидкую консистенцию (масла). [ ]
Страницы: 1 2
Смотрите также
Некоторые способы получения спиртов
...
Технология переработки из расплавов аморфных и кристаллизующихся веществ
Промышленность пластмасс развивается сегодня
исключительно высокими темпами. Начиная с 60-х годов, производство полимеров,
основную долю которых составляют пластмассы, удваивается через кажд ...