Классификация белков

Белки подразделяются на две большие группы: простые белки, или протеины, и сложные белки, или протеиды.

При гидролизе протеинов в кислом водном растворе получают только а-аминокислоты. Гидролиз протеидов дает кроме амино­кислот и вещества небелковой природы (углеводы, нуклеиновые кислоты и др.); это соединения белковых веществ с небелковыми.

Смотрите также

Мутации структуры белковоподобного сополимера. Компьютерное моделирование
...

Алкилирование енаминов, бета-дикетонов и енаминокетонов
...

Свойства калия
...